豆腐処おかべ

昔ながらのにがりを使い、手寄せや手揚げによる製法と鮮度にこだわった豆腐や揚げを製造小売販売しております。

豆腐処おかべ

昭和５８年、豆腐専門店「豆腐処おかべ」は弊社創業の地である岡山市北区表町にアンテナショップとして開店しました。
「美味しい」「体に良い」「鮮度」をコンセプトに、当時としては画期的な「売店」と「食堂」を併設した自社設計の工場で,
職人によるにがり寄せ製法の豆腐や手揚げ製法の油揚げを製造販売しております。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

豆腐処おかべ公式ウェブサイト

豆腐処おかべ(工場・工場直売店)
岡山市北区表町1-10-1
℡086-232-9167

豆腐処おかべ楽天市場店

豆腐処おかべ工場直売店(岡山市北区表町)。
豆腐処おかべ「ＴＨＥＴＯＦＵ(生) 絹」。絹ごし豆腐のプレミアムグレード。国産大豆１００％使用。豆腐本来の旨味を逃がさない水無し包装です。塩や生姜醤油などお好みでお召し上がりください。
豆腐処おかべ名物「絹厚揚げ」。新鮮な菜種油の香ばしい香りと絹豆腐のなめらかな口当たりが自慢の厚揚げです。煮物はもちろん、鉄板で温めて生姜醤油やおろしポン酢などでもお召し上がりください。
豆腐処おかべ「ピーナツ豆腐」。ピーナッツ豆腐のプレミアムグレード。落花生本来の風味や旨味を逃がさない充填製法です。まったりとした地方色豊かな味わいが特徴となっています。わさび醤油などお好みでお召し上がりください。
豆腐処おかべ「胡麻豆腐」。胡麻豆腐のプレミアムグレード。胡麻の風味や旨味を逃がさない充填製法です。まったりとした味わいが特徴となっています。わさび醤油などお好みでお召し上がりください。
豆腐処おかべ「国産大豆１００％使用手あげ」。国産大豆を１００％使用した生地を、熟練の職人が一枚一枚丹精を込めて菜種油で揚げたプレミアムグレードの油揚げです。煮物、お味噌汁はもちろん、炙って生姜醤油などでお召し上がり下さい。